7 piatti provati in giro per il Mondo che consiglio

Chi mi segue sa che amo il cibo forse tanto quanto i viaggi. Cucino poco, perché mi applico pochissimo, ma adoro i piatti non solo quelli italiani e la cultura culinaria che posso scoprire girovagando per il mondo. Non sono solita rinunciare ad un piatto locale anche se si tratta di cammello, cavallo, coccodrillo o dromedario, anzi. […]

By |agosto 20, 2015|Categories: Food|Tags: , |4 Comments

Tagliatelle bio, video ricetta

Video ricetta delle tagliatelle bio caserecce preparate in casa. Metti una domenica in famiglia, una cena sotto il noce in giardino e tanta voglia di mangiare cose buone e condividere questi momenti solo con le persone che ami.

By |agosto 11, 2015|Categories: Food|Tags: , , |0 Comments

Centrifughe, 3 ricette per l’estate

L'(in)sana passione per le centrifughe a dire il vero non so come mi sia venuta. Ero di certo in una delle mie fasi “comprotutto” e in macchina (ricordo ancora bene), tornando da un viaggio ho pensato: “devo assolutamente avere una centrifuga“. Avevo letto non so dove i benefici della centrifuga, che prendendone due al giorno si potevano sostituire pasti e dimagrire e rassodare e anche magari farsi la piega senza più andare dal parrucchiere.

Così, il giorno in cui sono tornata da quel viaggio in macchina, senza fare nemmeno due conti, sono andata al supermercato diretta nel settore elettrodomestici. Ho trovato due centrifughe, una professionale e l’altra media, diciamo. Ho preso la seconda, quella da circa 50€ e ho pensato che se mai un giorno fossi diventata campionessa di centrifughe, avrei sempre potuto passare al livello successivo. […]

By |giugno 11, 2014|Categories: Food|Tags: |2 Comments

Pesto alla Genovese, la video ricetta

Il pesto alla genovese è uno dei piatti italiani, e per la precisioni della regione Liguria, più buoni che ci siano. Se è vero che fare il pesto, senza comprare quelli già fatti, è facile, ancora più facile è mangiarlo 😀

La cosa difficile nel preparare il pesto non è la scelta degli ingredienti, intesa come conoscenza non come selezione, ma è abbastanza difficile, forse meglio dire faticoso, mettersi giù a pestare il basilico e tutto i resto. […]

By |luglio 29, 2013|Categories: Food|Tags: , , |0 Comments

Metti una sera a cena con Polissena, vino Il Borro

Il Borro non era per me una cosa nuova, ne avevo già sentito parlare da Michela, lei era stata in Toscana da loro e avevo letto con interesse le vicissitudini di quella serata, anzi, di quel weekend. In attesa che faccia anche io una capatina da loro, ho ben pensato di assaggiare il loro vino.

Grazie al sevizio di ordinazione online sono riuscita in 5 minuti a ordinare la mia prima bottiglia di vino Polissena e dopo soli 3 giorni è arrivato a casa mia. Un vino così, ho pensato, non può essere abbinato che alla carne. 13 gradi e un colore rubino intenso possono andare d’accordo solo con della carne rossa, e così è stato. […]

By |giugno 20, 2013|Categories: Food|Tags: , |2 Comments

Zuppa fredda di zucchine, ricetta veloce

Una ricetta facile per una giornata calda è la zuppa di zucchine che ho sperimentato ieri sera. Avevo voglia di verdura ma non mi andavano insalata o verdure alla griglia, così ho provato questa zuppa e devo dire che mi ha soddisfatto molto. Nella ricetta è compreso anche il pane, magari abbrustolito, che potete aggiungere alla fine. Io non l’ho messo, a me andava bene così. […]

By |maggio 22, 2013|Categories: Food|Tags: |3 Comments

Il mio primo corso di finger food, che emozione

Emozione è proprio la parola giusta. Erano mesi ormai che cercavo un qualcosa, un corso, che mi tenesse impegnata in questa nuova esperienza romana, ma anche qualcosa che riguardasse la cucina. Ieri ho avuto un assaggio (è proprio il caso di dire) di entrambe due. Anzi, molto di più, ho conosciuto anche una bella persona, una riminese anche lei a Roma per amore/lavoro/famiglia/chi più ne ha più ne metta, che mi ha “iniziato” a questo bellissimo passatempo. […]

By |maggio 10, 2013|Categories: Food|Tags: , |0 Comments

Involtini sfiziosi di pollo e pancetta

La scorsa settimana mi sono divertita a creare un antipasto, o buon secondo, dipende dalle qualità, sfizioso e gustoso. Facilissimo da preparare e anche piuttosto low cost, questo piatto è ideale per chi ha poco tempo, poche energie e vuole mangiare sano facendo comunque un figurone. […]

By |maggio 9, 2013|Categories: Food|Tags: |1 Comment