Marsala Wine, esperienza di vino e di Sicilia in solitaria

Quando ho ricevuto l’invito per la Sicilia sono rimasta davvero molto felice. Sono stata 5 volte in Sicilia in poco meno di un anno e dire che prima di questo anno non avevo mai messo piede sull’Isola. Grazie anche a Giuseppe, siciliano per metà, mi sono a poco a poco innamorata di sapori, colori e calore della Sicilia. […]

By |luglio 9, 2013|Categories: Destinazioni|Tags: , , |5 Comments

Metodo Charmat o Metodo Classico, cos’ho imparato a Marsala

Durante la mia permanenza a Marsala durante il MarsalaWine 2013, ho avuto l’occasione di partecipare a una degustazione di Metodo Classico 🙂 e la cosa mi è piaciuta parecchio.

Premetto subito che la mia preparazione in tema di vini e bollicine si limita e si è sempre limitato all’assaggio, a volte più che all’assaggio, ma sempre da profana e da “golosa”, mai da professionista, anche perché non ne avrei ne le competenze ne le capacità. Ecco perché ho trovato estremamente interessante queste degustazione, durata circa un’ora, in cui veniva spiegato per filo e per segno, partendo dalle basi, cos’è un metodo classico, come si degustano questi vini e a quali cibi si accostano. […]

By |luglio 8, 2013|Categories: Food|Tags: , , |4 Comments